Efter åratal av administrativt arbete var det dags att ta sig ur ekorrhjulet. Av en slump hamnade jag i chokladens magiska värld.
Ett par kurser i pralintillverkning och praktik hos några av Mälardalens chokladdrottningar och jag visste att jag hittat rätt.
Jag återfann min estetiska ådra och gav mig hänryckt in i smakernas värld.
Aldrig mådde jag så bra i själen som när jag var i pralinköket.
Efterfrågan på mina praliner ökade bland vänner, bekanta, vänners vänner och bekantas bekanta. Till slut kände jag att jag måste satsa på skapandet av dessa fantastiska drömmar i choklad.
Mina chokladverk är hantverksmässigt tillverkade med kärlek. Råvarorna är, så långt det är möjligt, ekologiska och närproducerade.